Домашние салаты на скорую руку способны выручить в той ситуации, когда необходимо в кратчайшее время приготовить что-то вкусное. Это может быть просто для перекуса или в случае неожиданного прихода гостей. Как правило, их готовят из разнообразных продуктов, то есть мяса, колбасы, курицы, овощей, рыбы и так далее.
Этими кулинарными шедеврами можно украсить не только будничный стол, но еще и праздничный. В данной статье будут приведены лишь некоторые рецепты салатов быстрого приготовления.
Салат из риса и сардин
Такое блюдо готовится очень быстро и выкладывается в виде слоев, причем это лучше всего делать при помощи формовочных колец.
Для приготовления понадобится:
- половина баночки сардин;
- 100 гр. риса;
- несколько яиц, сваренных вкрутую;
- парочка соленых огурцов;
- головка репчатого лука;
- отварная морковка;
- небольшое количество майонеза и соли.
Чтобы у вас получился сытный салат на скорую руку, необходимо тщательно промыть и сварить рис. Затем его разминают на тарелочке и оставляют в таком виде до полного остывания.
[tip]Сардины следует покупать только качественные, так как именно этот ингредиент оказывает большое влияние на вкусовые качества блюда. Рыбу нужно выложить в емкость и хорошенько размять с помощью вилки.[/tip]
Каждый маринованный огурец нарезается на маленькие кубики.
Яйца очищаются и необходимо отделить белки от желтков, которые натираются на крупной терке в отдельные тарелки.
Головка репчатого лука также очищается и измельчается в виде кубиков.
Морковка должна быть очищена и нарезана на кубики.
Как только все ингредиенты будут подготовлены, то можно взять кольцо для создания формы блюда и начинать выкладывать слои. Каждый из них должен быть промазан небольшим количеством майонеза. На дно салатника выкладывается все количество риса, затем размятые сардины и измельченные овощи. Сверху посыпается белками и желтками. Все слои рекомендуется немного приминать, а для украшения можно использовать любые продукты, которые вам нравятся.
Закуска с сыром
В последнее время все большую популярность получают самые простые салаты на скорую руку, среди которых есть блюдо с добавлением колбасного сыра.
К основным ингредиентам относят:
- отварное филе курицы;
- несколько яиц;
- 200 гр. колбасного сыра;
- зубчик чеснока;
- небольшое количество черного перца и сметаны;
- горсточка грецких орешков;
- соль.
Куриное филе необходимо нарезать на мелкие кубики. Сыр обязательно должен быть копченым, его измельчают через терку среднего размера. Яйца режутся в виде кубиков. Затем все продукты следует хорошо перемешать, добавить соль по вкусу и заправить сметаной. Теперь можно переложить в красивую чашку и сверху присыпать очищенными орешками, которые заранее придется мелко порубить.
Куриный салат с мандаринами
Конечно, многие рецепты салатов на скорую руку дешевле всех остальных, да и времени на них уходит совсем мало. Его можно сделать прямо на ходу, так как все подготовленные ингредиенты просто выкладывают слоями и смазывают майонезом.
Для создания блюда необходимо подготовить:
- отварное куриное мясо — 200 гр.;
- твердый сыр — около 50 гр.;
- несколько мандаринов;
- 6 штучек грецких орехов;
- пару зубчиков чеснока;
- черный перец, майонез и соль — на ваше усмотрение.
Первое, что нужно сделать, это порезать на кусочки куриное мясо и выложить его первым в тарелку. На него следует высыпать немного перца и соли.
Фрукты очищаются от кожуры и разделяются на отдельные дольки. Они будут следующей прослойкой.
Затем идет чеснок, который необходимо промазать большим количеством майонеза.
Далее выкладывается мелко порезанный сыр и также смазывается майонезом.
Украсить верх салата следует измельченными грецкими орехами.